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【舌尖美食】 最浅易,最微妙肉饼做法,不揉面,不擀面,筷子搅一搅,早餐搞定

作者:admin 发布:2020-07-15 14:24 | 点击数:

原标题:【舌尖美食】 最浅易,最微妙肉饼做法,不揉面,不擀面,筷子搅一搅,早餐搞定

1、调面糊

面粉200克,添入3克盐增补筋性,300ml凉水,边倒水边搅拌,搅拌至异国面疙瘩,面糊具体,倒扣成线状不中止,备用。

2、调馅

猪肉馅150克,添入葱姜沫适量,再添入适量盐,五香粉,胡椒粉,生抽,产品分类少许食用油搅拌均匀备用

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3、准备4颗鸡蛋洗净备用。

4、首锅开幼火,不必放油,锅炎倒入2勺面糊,用刮板迅速刮薄,刮均匀

面糊变色翻面,烙制鼓首气泡即可出锅,烙制一张饼约为20秒

5、制作饼坯

把烙益的饼晾凉,增补韧性。在饼皮中心放入肉馅,做成正方形,打入一颗鸡蛋

用刷子沾蛋液,涂抹饼皮的周围

把饼皮先上下折半,再旁边折半,行使蛋液粘相符封口

6、烙制

首锅开幼火,油温5成炎下饼丕,盖盖子闷2-3分钟。

开盖后翻面,再烙制2分钟,这次不必盖盖子

烙制两面金黄即可出锅

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